8月23日处暑节气，再忙也要记得“吃3样，做2事”深圳股票配资系统开发，五谷丰登身体棒！

时光如梭，过了立秋，处暑就不远了，处暑是二十四节气的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。处暑，即为“出暑”，表示炎热的酷暑结束。在民间处暑节气的习俗有很多，各地都不相同，主要是以祈盼五谷丰登和身体健康为主。

今年的8月23日是处暑节气，再忙也要记得“吃3样，做2事”五谷丰登身体棒，老传统别丢！

一：吃鱼

在沿海地区，处暑有开渔的习俗，这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。这时正是开渔打鱼的时节，吃鱼正是处暑节气的传统食俗，寓意着有余、富裕！

【清蒸鲳鱼】食材：鲳鱼1条，葱1块，姜块，盐适量。生抽2勺，醋1勺，白糖半勺，花生油，蒜末。

1，鲳鱼洗净切花刀，放入葱姜腌制一会儿，锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟，出锅备用。

2，生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀浇到鱼身上，放上蒜末、葱丝，另起锅烧热油泼上即成。

二：吃饺子

在处暑节气到来之时，北方地区很多地方都会包饺子吃饺子，饺子的馅料会根据季节的变化而变化，寓意着财源滚滚，幸福圆满，不但寓意好而且还解馋，处暑记得吃！

【豆角饺子】食材：面粉适量，豆角少许，黑木耳少许，虾皮，葱末，姜末，鸡蛋3个，盐少许，花生油少许。

1，豆角焯水捞出用刀剁成碎末，黑木耳充分泡发洗净剁成碎末，一起放入盆中，加入炒成碎末的鸡蛋，再放入葱末、姜末、盐、味精、虾皮花生油拌匀，馅料就可以了。

2，提前把面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，静置10分钟揉匀，揪成小剂子按扁后擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，煮熟即成。

三：吃鸭子

在处暑，已经入秋有一阵子了，秋季的气候特点也显现出来了，在很多地方都有处暑吃鸭子的传统习俗。俗话：“处暑送鸭，无病各家”8月23日处暑节气，记得吃鸭子，不上火身体棒！

【盐水鸭】食材：鸭子1只，花椒少许，八角2个，生姜5克，葱段2根，精盐85克。

1，炒锅上火，放入精盐、花椒粒炒香后倒出待用，将鸭子放在案板上用炒好的调料搓匀，腌制一夜，汤锅加清水、生姜3克、葱1根、八角1个烧开。

2，放入鸭子使鸭全部淹没在汤内，烧至锅边起小泡，用小火焐20分钟，将鸭捞出控净腹内汤汁后，再入锅中焐15分钟，取出沥干，晾凉后切条装盘即成。

处暑节气记得做2件事：

1，祭拜土地：处暑节气正值农作物收成时刻，在民间有拜谢土地爷的传统习俗，古代会杀猪宰羊到土地庙祭拜，感谢土地爷的馈赠。随着时代的发展，在农村依然有这样的传统习俗，祈盼着秋季的五谷丰登。

2，注意温差：处暑节气天气已经开始变得凉爽，尤其早晚温差会加大，这时我们要注意添加衣物，防止受凉感冒，加上适量的运动，可以让身体更健康，身体棒棒的迎接以后的日子。

峰儿话语：

感谢阅读我的美食文章深圳股票配资系统开发，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

• 深圳股票配资系统开发